Ao falar sobre o funcionamento da fritadeira de ar, a primeira imagem que vem à mente são as tradicionais receitas de batata frita, mas é um eletrodoméstico que podemos aproveitar ao máximo com receitas culinárias de todos os tipos, desde preparações salgadas até doces.
Na airfryer, é possível fazer todo tipo de sobremesas sem forno, basta seguir alguns passos simples para conseguir um sabor cremoso e doce. Se ainda não experimentou, é o seu grande dia de sorte. Vamos te ensinar como fazer isso com uma receita de pudim de coco, uma sobremesa fácil de fritadeira que você vai adorar.
Como fazer um pudim de coco super cremoso na airfryer?
Ingredientes:
- 250 mililitros de leite de coco
- 4 ovos
- 125 mililitros de chantilly
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 125 gramas de açúcar
- Punhado de coco ralado e xarope de bordo
- Caramelo líquido para pudim
Receita de pudim de coco:
- Cubra cada um dos moldes individuais que deseja usar com caramelo líquido.
- Numa tigela, coloque o leite de coco, os ovos, o chantilly, a essência de baunilha e o açúcar. Misture com a ajuda de um batedor até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a mistura nas formas e cubra-as com papel alumínio.
- Na bandeja da airfryer, coloque um refratário cheio de água quente e disponha os pudins por cima. Programe a 160 °C por 40 minutos.
- Quando retirar os pudins, deixe-os esfriar e, em seguida, coloque-os na geladeira durante a noite. Na manhã seguinte, desenforme e decore com calda e coco ralado.
Quanto tempo é o tempo mínimo para esfriar o pudim?
Não pule esta etapa! A indicação de temperar e esfriar a sobremesa é algo que nunca deve faltar, pois ajuda a obter maior firmeza e evita que o pudim se quebre facilmente ao desenformar. Se desenformar ainda quente, ele terá uma consistência muito macia e se quebrará em pequenas porções.
Por se tratarem de flans individuais, o processo de resfriamento será mais rápido. É sempre recomendável deixá-los durante a noite para garantir que a sobremesa fique bem firme, mas um mínimo de 6 horas na geladeira será suficiente para obter uma consistência mais compacta e firme.
Agora que você conhece a receita do pudim de coco caseiro, pode fazer vários preparos. São muitas as sobremesas que você pode fazer na airfryer. É uma questão de experimentar e testar cada um dos resultados. A qualquer hora do dia, prepare o pudim mais cremoso em apenas alguns passos.