Mergulhe nas memórias da sua infância com esta receita atemporal de creme de confeiteiro da vovó. Com sua textura cremosa e sabor doce, este creme é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo à tona as lembranças de tardes agradáveis e sobremesas caseiras feitas com carinho. Ao preparar esta delícia, você descobrirá os segredos que a tornam tão especial, evocando a sensação reconfortante das receitas tradicionais que marcaram sua infância.
Como fazer creme de confeiteiro da Vovó
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 2 ovos
- 60 g de farinha
- 70 g de açúcar
- 1 sachê de baunilha
- Raspas de limão (a gosto)
Preparação do creme de confeiteiro:
- Em uma panela alta, bata os ovos com o açúcar usando um batedor até formar uma espuma.
- Adicione a farinha e incorpore o sachê de baunilha.
- Leve a panela ao fogo baixo e despeje o leite integral aos poucos, mexendo constantemente.
- Continue a cozinhar, mexendo sempre, até o creme engrossar. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Mantenha o cuidado para evitar a formação de grumos.
- Depois de atingir a consistência desejada, retire do fogo e continue mexendo por alguns minutos.
- Cubra o creme com um pano úmido e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Preparar este creme da vovó é uma experiência gratificante que permite saborear a autenticidade dos sabores tradicionais.