A torta fina de salmão é a entrada ideal para as suas refeições festivas: fácil, rápida e deliciosa, pode ser preparada em poucos minutos. Com apenas três ingredientes, essa receita é perfeita para incrementar sua mesa de Natal. O salmão, um ingrediente clássico nas comemorações de fim de ano, aqui adiciona todo o seu requinte. Seja como aperitivo, no jantar de véspera de Natal, almoço de Natal ou passagem de ano, esta torta fina é adequada para todos.
Preparada com massa folhada ou massa quebrada, a receita pode ser facilmente personalizada. Substitua o queijo stracchino por um queijo de sua preferência.
Esta receita pode ser feita com antecedência e reaquecida sem perder o sabor. Mesmo fria, continua deliciosa. Durante as festas, quando o tempo na cozinha é curto, essa torta de salmão resolve a questão do aperitivo ou da entrada de maneira rápida e chinesa. Simples, rápido e requintada, é indispensável para dar um toque especial aos seus preparativos festivos
Como fazer a torta fina de salmão
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 rolo de massa folhada (ou massa quebrada retangular)
- 200 g de queijo stracchino
- 120 g de salmão fumado
Preparação:
- Comece estendendo a massa folhada sobre uma superfície limpa. Usando uma faca afiada, divida a massa em duas partes iguais.
- Coloque a primeira metade da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Coloque o stracchino com duas colheres e distribua uniformemente, tomando cuidado para deixar as bordas livres para facilitar o fechamento.
- Disponha por cima as rodelas de salmão fumado e cubra o preparado com a segunda metade da massa folhada.
- Faça incisões na superfície da massa, primeiro na horizontal e depois na vertical, para criar um efeito visual atraente.
- Pincele levemente a superfície com um fio de azeite para obter um dourado perfeito.
- Leve a torta fina ao forno pré-aquecido a 200°C e cozinhe por cerca de 20 minutos, até a massa ficar dourada e crocante.
- Retire do forno a torta fina de salmão, deixe esfriar um pouco e sirva imediatamente para saborear todo o seu sabor.