Torta de iogurte e cereja preparada em 5 minutos | As cerejas trazem um toque frutado e fresco que combina perfeitamente com a suavidade do iogurte e o sabor da baunilha. Essa sobremesa é ideal para acompanhar uma tarde de café ou para surpreender seus convidados sem complicações na cozinha.
Em poucos minutos, você prepara um bolo de iogurte e cereja perfeito para compartilhar. A receita é rápida, simples e deliciosa!
Como preparar torta de iogurte e cereja
Ingredientes:
- 1 lata de cerejas (720 ml), escorridas
- 250 g de manteiga amolecida
- 180 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 350 g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento em pó
- 150 g de iogurte natural
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno: Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte levemente uma forma de torta ou bolo.
- Preparação da mistura:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição para que fiquem totalmente incorporados à mistura.
- Incorporação de ingredientes secos:
- Peneire a farinha junto com o fermento e adicione à mistura de manteiga e ovos. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione o iogurte:
- Acrescente o iogurte natural e misture até que a massa fique bem integrada. O iogurte dará ao bolo uma textura macia e fofa.
- Adicione as cerejas:
- Escorra bem as cerejas e incorpore-as à massa, mexendo delicadamente para que fiquem bem distribuídas sem se desmanchar.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e distribua uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar e sirva:
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Você pode servir como está ou polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para um toque extra de doçura.
Dicas:
- Use ingredientes em temperatura ambiente: Certifique-se de que a manteiga, os ovos e o iogurte estejam em temperatura ambiente para que se integrem melhor, proporcionando uma textura mais lisa e uniforme ao bolo.
- Escorra bem as cerejas: Para evitar que o bolo fique muito úmido ou que se formem bolsas de líquido na massa, é importante que as cerejas estejam bem escorridas antes de serem adicionadas.
- Não misture demais: Depois de adicionar a farinha e o fermento, misture apenas até que tudo esteja combinado. Misturar demais pode deixar o bolo mais denso e menos fofo.
Aproveite sua deliciosa torta de iogurte e cereja!