Hoje, vamos ensinar você a fazer um bolo delicioso em poucos minutos! Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e usa ingredientes básicos que você já deve ter em casa. Com ela, você poderá surpreender sua família com uma sobremesa prática e saborosa.
Todo mundo está procurando essa receita de bolo e pêssego
Ingredientes
- Ovos: 2 unidades
- Açúcar: 80 gramas
- Açúcar de baunilha: 1 pacote
- Óleo: 80 gramas
- Farinha de trigo: 140 gramas
- Fermento em pó: 2 colheres de chá
- Assadeira: 18 x 28 cm (7 x 10,5 polegadas)
- Frutas enlatadas (pêssegos ou damascos): aproximadamente 480 gramas
- Leite: 300 ml
- Chantilly: 250 ml (36% de gordura)
- Creme de baunilha em pó: 2 pacotes
- Chocolate branco ralado: a gosto (opcional)
Modo de Preparo do bolo de pêssego:
- Preparando a Mistura Básica:
- Bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e misture até incorporar completamente.
- Incorporação da Farinha e Fermento:
- Peneire a farinha junto com o fermento e adicione à mistura de ovos e açúcar. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Cozimento:
- Despeje a massa em uma assadeira untada (18 x 28 cm) e asse em forno pré-aquecido a 170°C (338°F) por 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Preparando as Frutas:
- Escorra bem as frutas em conserva, reservando o suco. Seque as frutas com papel-toalha para evitar que o excesso de umidade afete a textura do bolo.
- Preparando o Creme:
- Misture o leite com o creme de baunilha em pó, batendo até obter um creme espesso (cerca de 3 minutos). Em seguida, adicione o chantilly para obter uma textura ainda mais suave.
- Montagem e Decoração:
- Coloque as frutas sobre o bolo e cubra com o creme. Para um toque especial, rale chocolate branco por cima, de preferência bem frio para fazer lascas perfeitas.
- Descanso e Resfriamento:
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se misturem e o bolo fique suculento.
Dicas Adicionais
- Variedade de Frutas: Experimente substituir os pêssegos ou damascos por peras ou abacaxi em calda para um sabor fresco e diferente.
- Sabor Intenso: Adicione uma colher de chá de extrato de amêndoa ao creme para um toque sofisticado.
- Textura Leve: Para uma textura mais leve, peneire a farinha duas vezes antes de adicionar à mistura de ovos e açúcar.
Este bolo é ideal para iniciantes na panificação, pois combina simplicidade e sabor! Prepare-se para desfrutar de uma sobremesa caseira deliciosa e descomplicada.