Hoje trazemos para você um clássico gastronômico que nunca sai de moda, mas com um toque diferente: hambúrgueres crocantes de arroz e vegetais. Esta é a opção ideal para quem busca inovar na cozinha com ingredientes simples e nutritivos.Esses hambúrgueres são uma excelente escolha para uma refeição leve, saborosa e saudável. Fáceis de preparar, são perfeitos para uma refeição rápida ou como parte de um prato mais elaborado. Podem ser servidos como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal. A seguir, explicamos como prepará-los de forma simples.
Seus filhos vão adorar e pedirão no lanche todos os dias!
Seus filhos vão pedir isso no lanche todos os dias
Ingredientes
- 200 g de arroz cozido
- 1 ovo
- Azeite (para fritar)
- 1/2 cebola picadinha
- 1 cenoura picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Uma pitada de pimenta vermelha esmagada
- Pão ralado (para empanar)
Modo de Preparo
- Misture o Arroz e o Ovo:
- Quebre o ovo em uma tigela junto com o arroz e misture bem até que o ovo esteja completamente incorporado.
- Refogue os Legumes:
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue por 2 minutos, até dourar levemente.
- Acrescente a cenoura picada e continue refogando por mais 3-5 minutos, até que os legumes estejam macios.
- Transfira os legumes refogados para a tigela com a mistura de arroz e ovo.
- Combine os Ingredientes:
- Adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à mistura de arroz e vegetais.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e uma pitada de pimenta vermelha esmagada.
- Misture bem até que os ingredientes formem uma massa uniforme.
- Forme e Empane os Hambúrgueres:
- Coloque o pão ralado em um prato grande.
- Com uma colher ou com as mãos, pegue porções da mistura de arroz e vegetais e forme bolinhas.
- Achate delicadamente cada bola para formar um hambúrguer.
- Empane cada hambúrguer no pão ralado, certificando-se de que fique bem revestido dos dois lados. Repita o processo até usar toda a mistura.
- Frite os Hambúrgueres:
- Aqueça uma quantidade generosa de azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Coloque os hambúrgueres empanados na frigideira e frite por 3-5 minutos de cada lado, virando ocasionalmente para dourar e deixá-los crocantes.
- Sirva:
- Após fritar, retire os hambúrgueres da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os hambúrgueres de arroz e vegetais quentes, acompanhados de uma salada fresca, molho de iogurte ou o condimento de sua preferência.
Aproveite esses deliciosos hambúrgueres crocantes de arroz e vegetais!
Esta receita é uma maneira simples e deliciosa de aproveitar arroz e vegetais cozidos, criando uma opção de refeição nutritiva e saborosa. Aproveite!