Salada de espinafre, morango e nozes com vinagrete

Uma salada bem equilibrada pode ser a estrela de qualquer refeição, e a combinação de espinafre, morango e nozes com um delicioso vinagrete é simplesmente irresistível. Esta receita une o frescor das folhas verdes, a doçura das frutas e o crocante das nozes, resultando em um prato saboroso e nutritivo.

Benefícios dos ingredientes

Essa salada não é apenas deliciosa, mas também traz diversos benefícios à saúde. Cada ingrediente tem propriedades importantes para o bem-estar:

Espinafre: Rico em ferro, fibras e antioxidantes, fortalece o sistema imunológico e melhora a digestão.

Morangos: Fonte de vitamina C, ajudam na imunidade e têm ação anti-inflamatória.

Nozes: Ricas em gorduras saudáveis e ômega-3, são excelentes para a saúde do coração e do cérebro.

Vinagrete de mostarda e mel: Proporciona um toque agridoce equilibrado e adiciona mais sabor à salada.

Ingredientes da salada

Para preparar essa salada incrível, você precisará de:

• 2 xícaras de folhas de espinafre fresco
• 1 xícara de morangos fatiados
• ½ xícara de nozes picadas
• ¼ de xícara de queijo feta ou parmesão ralado (opcional)

Como fazer o vinagrete

Para o molho, utilize:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a mostarda e o mel.
2. Adicione o azeite aos poucos, mexendo bem até formar uma emulsão homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem da salada

1. Em uma travessa, disponha as folhas de espinafre.
2. Acrescente os morangos fatiados e as nozes picadas.
3. Se desejar, finalize com queijo de sua preferência ou parmesão.
4. Regue a salada com o vinagrete e misture delicadamente.
5. Sirva imediatamente e aproveite essa explosão de sabores!

Dicas e variações

Substituições: Se não tiver nozes, experimente amêndoas ou castanhas.

Mais proteínas: Acrescente frango grelhado ou tofu para transformar a salada em uma refeição completa.

Variedade de folhas: Troque o espinafre por rúcula ou alface para diversificar o sabor.

A salada de espinafre, morango e nozes com vinagrete é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor. Fácil de preparar, é perfeita para um almoço saudável ou um acompanhamento sofisticado para qualquer refeição. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação deliciosa!