Os rolinhos de salmão e cream cheese são sanduíches enrolados, recheados com um creme saboroso e irresistível. Preparei essa receita para um almoço com um amigo, e ela foi um sucesso imediato! Embora atualmente eu não possa comer salmão cru defumado, só de olhar e sentir o aroma desses rolinhos, parecia que os estava saboreando. O cheiro era tão tentador que foi difícil resistir!
Esses rolinhos são super frescos, fáceis e rápidos de preparar. Em apenas 5 minutos, você terá uma receita sem necessidade de cozimento, perfeita como aperitivo, para buffets, festas de aniversário ou qualquer outra ocasião. Ideais para o verão, eles conquistam o paladar com poucos ingredientes e muita praticidade!
Como preparar Rolinhos de Salmão e Cream Cheese
Ingredientes (rende 25 rolinhos):
- 250 g de pão de forma (sem casca)
- 250 g de salmão defumado
- 250 g de cream cheese
- 2 limões (preferencialmente orgânicos)
- Pimenta-preta moída na hora
Modo de preparo:
- Preparo dos limões:
- Lave bem os limões, de preferência orgânicos, já que a casca será utilizada.
- Corte-os em rodelas bem finas, quase translúcidas, para garantir uma textura delicada.
- Preparo das fatias de pão:
- Com um rolo de massa, alise cada fatia de pão de forma para facilitar o enrolamento.
- Coloque uma folha de filme plástico sob cada fatia para auxiliar no manuseio.
- Montagem dos rolinhos:
- Sobre cada fatia de pão, distribua uma camada de salmão defumado, algumas rodelas finas de limão e uma fina camada de cream cheese.
- Tempere com uma pitada de pimenta-preta moída na hora.
- Enrolando:
- Usando o filme plástico, enrole cada fatia firmemente para formar um cilindro.
- Torça as extremidades do plástico como se estivesse embalando um doce, para manter o formato.
- Descanso:
- Leve os rolinhos à geladeira por 5 a 10 minutos para firmarem. Isso facilita o corte e ajuda a manter a forma.
- Finalização:
- Retire o filme plástico, corte os rolinhos em fatias iguais e disponha-as em um prato ou travessa.
Esses rolinhos de salmão e cream cheese são frescos, leves e perfeitos para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados com essa combinação simples e elegante!