Está em busca de uma receita de macarrão que seja não apenas deliciosa, mas também rápida e fácil de preparar? Não procure mais! Esta receita de massa à moda antiga é tão saborosa que você vai querer prepará-la repetidas vezes. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta receita é perfeita para qualquer noite da semana.
Quer você esteja cozinhando para a família ou apenas queira desfrutar de uma refeição caseira, esta receita de massa se tornará sua nova favorita.
Receita rápida e fácil de macarrão para o almoço ou jantar
Ingredientes:
- 300 g de espaguete
- 200 g de pancetta (ou bacon)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 200 g de cogumelos
- 200 g de molho de tomate
- Um pouco de óleo vegetal
- Sal, pimenta preta moída e orégano seco a gosto
Instruções:
- Cozinhe o espaguete: Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione os 300 g de espaguete e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare a pancetta (ou bacon): Em uma frigideira grande, adicione um pouco de óleo vegetal e cozinhe os 200 g de pancetta em fogo médio até ficarem crocantes. Retire a pancetta da frigideira e coloque-a sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
- Cozinhe os legumes: Na mesma frigideira com o óleo da pancetta, acrescente a cebola picada e os 2 dentes de alho picados. Refogue em fogo médio até ficarem macios e perfumados. Em seguida, adicione a berinjela em cubos, o pimentão vermelho picado e os cogumelos fatiados. Cozinhe até que os legumes estejam macios.
- Adicione o molho de tomate: Acrescente 200 g de molho de tomate aos legumes cozidos. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos para que os sabores se integrem.
- Combine tudo: Adicione o espaguete cozido e a pancetta crocante à frigideira com o molho e os legumes. Misture bem para que tudo fique coberto pelo molho. Tempere com sal, pimenta preta moída e orégano seco a gosto.
Sirva quente e desfrute desta deliciosa receita de massa à moda antiga. Aproveite! Esta receita é perfeita para um jantar rápido e satisfatório que todos vão adorar.