Procurando uma opção rápida e deliciosa para o almoço ou jantar? Esta pizza de frigideira é a solução perfeita! Com uma massa de preparo rápido e cozimento na frigideira, você terá uma pizza pronta em apenas 10 minutos.
Com ingredientes simples e saborosos, essa receita vai te surpreender pelo sabor caseiro e pela praticidade.
Receita rápida de pizza de frigideira
Ingredientes
Para a massa:
- 170 g de iogurte natural integral
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 270 g, adicione aos poucos até obter a consistência desejada)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio:
- Molho de tomate a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Fatias de tomate a gosto
- Folhas frescas de manjericão a gosto
Preparação da pizza na frigideira:
- Em uma tigela, misture o iogurte com o azeite, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento e, em seguida, a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar consistente e não grudar nas mãos. Não é necessário sovar muito; basta misturar até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em 3 partes (ou mais, dependendo do tamanho da sua frigideira e da espessura que deseja para a massa).
- Forme uma bola com cada porção de massa e espalhe-a em uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até dourar levemente o fundo da massa (cerca de 5 minutos). Se a sua frigideira não tiver tampa, você pode usar um prato ou bandeja para cobri-la.
- Depois de dourar, vire a massa e acrescente o molho de tomate e os ingredientes de cobertura de sua preferência.
- Cozinhe por mais 5 minutos ou até o queijo derreter e a pizza estar pronta para servir.
Dicas:
- Você pode personalizar sua pizza com seus ingredientes favoritos, como presunto, cogumelos, pimentão, entre outros.
- Certifique-se de não sobrecarregar a pizza com muitos ingredientes para que a massa cozinhe bem.
- Experimente diferentes queijos para variar o sabor da sua pizza, como cheddar, queijo de cabra ou queijo azul.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa pizza na frigideira, poderá saborear uma refeição caseira rápida e deliciosa a qualquer hora!