É difícil encontrar uma sobremesa sem açúcar que também seja fácil de preparar em casa, mas com essas tortinhas de queijo, mostraremos que é possível fazer um lanche delicioso sem adição de adoçantes e com um preparo simples. Assim, você poderá saborear uma opção saborosa e individual com seus entes queridos em casa.
As tortinhas são pequenos bolos em formato de caçarola, feitos com massa folhada e recheados com uma variedade de ingredientes — podendo ser doces, com frutas, ou salgados, como uma mistura cremosa de espinafre. Elas são assadas no forno e têm origem no antigo Egito, onde eram tradicionalmente recheadas com ingredientes salgados, como carne ou peixe. Com o tempo, também surgiram versões doces. Hoje, vamos ensinar uma deliciosa sobremesa sem açúcar para você compartilhar com a família: tortinhas de queijo que podem ser decoradas com frutas frescas.
Receita de Tortinhas de Queijo sem Açúcar
As tortinhas de queijo são deliciosas e fáceis de fazer seguindo esta receita.
Ingredientes:
- 500 gramas de massa folhada para a base
- 200 gramas de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de xícara de iogurte natural sem açúcar (opcional, para maior cremosidade)
- Pitada de sal
Modo de preparo:
- Sobre uma superfície limpa, corte a massa folhada em quadrados para forrar de 4 a 6 forminhas pequenas. Pressione a massa no fundo e nas bordas das formas para formar uma base uniforme.
- Asse a massa no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar.
- Prepare o recheio de queijo: em uma tigela, bata o cream cheese com o ovo, o iogurte (se optar por usar), a essência de baunilha e o sal até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Recheie cada tortinha com a mistura de queijo e leve ao forno por mais 5 minutos a 180 graus Celsius.
- Deixe esfriar novamente, desenforme e, se desejar, decore com pedaços de frutas frescas para uma apresentação bonita e um toque de sabor especial.
Aproveite suas deliciosas tortinhas de queijo sem açúcar!