Não há maneira melhor de entrar no espírito festivo do que com uma deliciosa sobremesa de Natal. E o que poderia ser mais divertido e saboroso do que biscoitos em formato de árvore de Natal para compartilhar com a família? Com esta receita clássica e fácil de decorar, você terá uma sobremesa perfeita para presentear, compartilhar ou simplesmente saborear em um momento doce durante as festas.
A receita para a massa desses biscoitos é baseada no tradicional biscoito de gengibre, uma opção muito popular na época do Natal. Embora receitas tradicionais usem melaço, que oferece doçura e umidade, optamos por simplificar substituindo-o por xarope de bordo, um ingrediente mais fácil de encontrar.
Para moldar os biscoitos, você só precisará de um cortador em forma de árvore de Natal, que pode ser facilmente encontrado em lojas de utensílios de cozinha durante as festas de fim de ano. Caso não tenha um cortador, não se preocupe! Você pode criar seu próprio molde desenhando a silhueta de uma árvore de Natal em papel manteiga, recortando e usando como guia para cortar a massa com uma faca.
Para decorar os biscoitos, você pode usar a tradicional cobertura de ovo com suco de limão ou, como sugerido aqui, adicionar bombons de chocolate cristalizados que simulam esferas de Natal. Pressione-os sobre a massa já cortada e disposta na assadeira, sem preocupação, pois os bombons resistem muito bem ao calor do forno.
Biscoitos de Árvore de Natal
Ingredientes:
- 80 g de manteiga
- 100 g de açúcar mascavo
- 80 g de xarope de bordo
- 1 ovo médio
- 220 g de farinha
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada
- Bombons de chocolate cristalizados a gosto (para decoração)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno:
Preaqueça o forno a 180°C. - Prepare a massa:
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa.
Adicione o ovo e o xarope de bordo, batendo bem até incorporar. - Misture os ingredientes secos:
Em outro recipiente, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela e a noz-moscada.
Adicione essa mistura de ingredientes secos à massa de manteiga, mexendo até obter uma massa homogênea. - Resfrie a massa:
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos para firmar. - Modele os biscoitos:
Após resfriar, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
Corte os biscoitos com o cortador de árvore de Natal (ou com o molde caseiro feito de papel manteiga). - Decore os biscoitos:
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Decore pressionando os bombons de chocolate cristalizados sobre os biscoitos, simulando as esferas de Natal. - Asse os biscoitos:
Asse por 12 a 14 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas. - Deixe esfriar:
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Agora você tem uma receita simples e encantadora de biscoitos de árvore de Natal, perfeita para tornar a sua ceia ainda mais especial e festiva. Aproveite a diversão de preparar e saborear esta deliciosa sobremesa!