Pudim de ricota para surpreender sua família | Para os amantes de doces, especialmente na hora da sobremesa, nada melhor do que um clássico tentador com uma deliciosa variante: o pudim de ricota. Esse pudim combina o sabor incomparável do pudim de baunilha com a adição da ricota, que confere um toque único e a consistência perfeita.
Além de desfrutar da doçura dessa sobremesa, também aproveitamos os benefícios nutricionais que ela oferece. Aliás, há outras variações de ingredientes que podem torná-la mais leve e ainda mais apetitosa, caso desejemos.
Rápido e fácil de preparar em casa, esse pudim é ideal para ocasiões especiais, mas também pode ser saboreado a qualquer hora do dia. Abaixo estão os ingredientes necessários e o passo a passo do preparo:
Pudim de ricota para surpreender sua família
Ingredientes:
- 200 g de creme de leite
- 200 g de açúcar
- 500 g de ricota
- 5 ovos
Modo de Preparo do pudim de ricota:
- Em um processador ou liquidificador, adicione o creme de leite, o açúcar, a ricota e os ovos. Bata até que todos os ingredientes estejam bem integrados e a mistura alcance a consistência desejada.
- Escolha uma forma de pudim e espalhe caramelo por todos os lados. Despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos.
- Verifique o cozimento inserindo uma faca ou palito no pudim; ele deve sair limpo.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois coloque na geladeira até atingir a temperatura desejada.
- Finalmente, o pudim está pronto para ser servido e apreciado!
Dicas:
- Um truque para evitar que o caramelo endureça rapidamente é adicionar algumas gotas de limão ou vinagre ao prepará-lo; os resultados serão ótimos.
- É recomendável pré-aquecer o forno a 180ºC antes de colocar o pudim, pois a temperatura correta é fundamental para o banho-maria.
- Você pode usar uma forma grande de pudim, como sugerido, ou optar por moldes individuais para uma apresentação diferenciada.