Pudim de iogurte: uma sobremesa fácil e sem forno | Quer saborear um pudim cremoso em casa, mas sem precisar ligar o forno? Não se preocupe, existem muitas receitas que permitem preparar essa sobremesa clássica com facilidade e sem a necessidade de processos complicados, como assar. Hoje, vamos mostrar como fazer um delicioso pudim de iogurte, uma sobremesa cremosa que temos certeza de que você vai adorar.
Para esta receita, usaremos iogurte grego puro e sem açúcar. Isso ajudará a manter o equilíbrio correto de sabores na sobremesa. Para dar o toque perfeito de doçura, utilizaremos leite condensado, que também contribuirá para a textura cremosa que conquistará o seu paladar. Para finalizar, adicionaremos um pouco de essência de baunilha para dar um toque aromático, mas lembre-se de que você pode substituir a baunilha por outros ingredientes aromáticos de sua preferência, como raspas de limão ou de laranja.
Como cozinhar o pudim:
Usaremos o método de banho-maria no fogão. Para isso, precisaremos de uma panela grande e uma gradinha sobre a qual apoiaremos a forma do pudim. A forma deve caber completamente dentro da panela e, além disso, deve ser coberta com papel alumínio para evitar que o líquido entre na sobremesa. Certifique-se de que a panela grande tenha uma tampa para que o calor se distribua uniformemente.
Pudim de iogurte: uma sobremesa fácil e sem forno
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de água
- 5 ovos
- 300 gramas de leite condensado
- 300 gramas de iogurte grego natural
- 100 gramas de leite evaporado
- Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o leite condensado, o leite evaporado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma panela, derreta o açúcar com a água até formar um caramelo.
- Despeje o caramelo no fundo e nas laterais da forma onde você fará o pudim.
- Despeje a mistura de pudim sobre o caramelo na forma e cubra com papel alumínio.
- Em uma panela grande, coloque uma gradinha no fundo e posicione a forma com a mistura de pudim sobre ela.
- Adicione água à panela até chegar à metade da altura da forma e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, sem deixar que a água evapore completamente.
- Retire o pudim do banho-maria, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para obter a textura ideal.
Desfrute deste pudim cremoso de iogurte, feito sem forno, e bom apetite!