Prepare uma sobremesa cremosa de cream cheese com leite condensado usando apenas 3 ingredientes! Dizem que a sobremesa não vai para o estômago, mas sim para o coração, então sempre temos um espaço reservado para ela. Se você adora cheesecake, mas prefere algo menos denso e igualmente cremoso, experimente esta versão que combina cream cheese e leite condensado em uma textura irresistível.
O cream cheese é um queijo fresco e cremoso de origem americana, feito com leite de vaca integral pasteurizado. Com sua textura suave, é muito apreciado tanto em sobremesas quanto em molhos e pratos salgados.
Já o leite condensado é obtido ao aquecer o leite parcialmente desnatado ou desnatado sob vácuo, removendo três quartos da água. Em seguida, é adicionado açúcar, conferindo-lhe a doçura e a textura que tanto apreciamos.
Unindo cream cheese e leite condensado, você cria uma sobremesa única, com um sabor adocicado e cremosidade incomparável.
Prepare uma sobremesa cremosa de cream cheese com leite condensado
Ingredientes:
- 5 ovos
- 250 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e separe as gemas das claras.
- Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar homogêneo e liso.
- Adicione as gemas e bata até obter uma consistência cremosa.
- Acrescente o leite condensado e misture bem.
- Em outro recipiente, bata as claras até formarem picos firmes (nougat). Comece em velocidade baixa e aumente gradualmente.
- Incorpore um terço das claras à mistura de cream cheese, mexendo suavemente. Repita o processo com o restante das claras, sempre de forma delicada.
- Forre uma forma redonda com papel manteiga e despeje a massa de cream cheese, leite condensado e claras.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e encha esta última com água quente, cobrindo até a altura de dois dedos.
- Asse por 30 minutos a 180°C.
- Após o tempo de cozimento, desligue o forno, deixe a porta entreaberta e aguarde 30 minutos antes de retirar a sobremesa.
- Espere esfriar completamente, leve à geladeira e desenforme apenas quando estiver bem firme.
Sirva sua deliciosa sobremesa cremosa de cream cheese e leite condensado! Se preferir, acompanhe com frutas vermelhas ou outros complementos de sua escolha.