Os brioches trançados de Nutella são deliciosos petiscos feitos com ingredientes simples como ovos, farinha, açúcar e manteiga. Macios como nuvens, são perfeitos para um lanche, uma sobremesa ou um delicioso pequeno-almoço.
Como fazer pequenos brioches trançados com Nutella
Ingredientes para 9 brioches pequenos:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento de padeiro
- 170 g de leite
- 60 ml de óleo de girassol
- 100 g de açúcar
- Leite (para pincelar a superfície)
- 1 ovo
- Nutella (para rechear)
- Baunilha (a gosto)
Preparação dos brioches:
- Comece misturando o fermento com a farinha e o açúcar.
- Em seguida, despeje o leite morno (evite ferver) e comece a amassar, seja com a mão ou com um processador de alimentos.
- Adicione o ovo e o óleo em fio, amassando bem até obter uma mistura macia e bem combinada.
- Transfira a massa para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume, o que levará cerca de 2 horas.
- Decorrido o tempo, divida a massa em 9 partes.
- Abra cada porção com um rolo e recheie com Nutella, fazendo cortes verticais com uma faca.
- Em seguida, enrole a massa começando pela parte recheada, selando as bordas e finalizando com a parte cortada da massa voltada para baixo.
- Deixe crescer em uma assadeira forrada com papel manteiga por 20 minutos, coberta com papel alumínio.
- Antes de assá-los a 180°C por cerca de 20 minutos, pincele os brioches com um pouco de leite para que fiquem dourados e apetitosos.
Saboreie estes brioches trançados de Nutella, uma fusão perfeita de doçura e chocolate, ideais para satisfazer os seus desejos gourmet. Sinta-se à vontade para personalizar a cobertura de acordo com suas preferências e explorar outras variações saborosas para uma experiência gastronômica ainda mais rica.