Prepare esta deliciosa mousse de abóbora para o halloween | Sobremesas são difíceis de resistir, e uma das favoritas é a mousse de abóbora! Com uma consistência cremosa e leve, essa versão é ideal para a estação e perfeita para aproveitar sobras de abóbora de forma deliciosa.
Na gastronomia, “mousse” vem do francês e significa “espuma”, refletindo a textura aerada e cremosa característica da sobremesa. Uma mousse deve ser sempre macia, com uma leve textura de bolhas, dando a sensação de leveza ao paladar.
Embora seja mais conhecida como sobremesa, a mousse pode ser preparada em versões doces ou salgadas, utilizando vegetais como cenoura e batata, o que amplia suas possibilidades e versatilidade na cozinha.
Receita de Mousse de Abóbora
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata pequena de achocolatado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 500g de abóbora cozida
Modo de Preparo
- Descasque a abóbora, cozinhe até amolecer e deixe esfriar.
- No liquidificador, bata a abóbora cozida, o creme de leite e o leite condensado por cerca de 10 minutos. Leve à geladeira para firmar.
- Em uma panela, misture a manteiga, o achocolatado e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter o ponto de brigadeiro mole.
- Espalhe a mistura de chocolate sobre a mousse e retorne à geladeira por mais 2 horas.
Essa mousse de abóbora é uma delícia e traz o sabor e a cremosidade perfeitos para qualquer ocasião!