Está à procura de uma alternativa saudável e deliciosa à pizza tradicional? Esta receita de pizza de aveia é perfeita para você. Usando ingredientes simples e saudáveis, você pode criar uma refeição tão saborosa quanto uma pizza, mas muito mais nutritiva.
Ideal para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor, essa receita é fácil de preparar e é rica em proteínas, fibras e vitaminas.
Pizza de Aveia: uma alternativa saudável e deliciosa à pizza tradicional
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia
- 1 colher de chá de sal
- Alho seco a gosto
- Ervas italianas a gosto
- 1 xícara de ricota ou queijo cottage
- ½ xícara de queijo mussarela ralado
- 2 ovos
- Óleo (para untar a forma)
- Rúcula a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
- Tomates pequenos cortados em rodelas
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Mussarela extra para gratinar
- Ervas adicionais para enfeitar
Modo de Preparo:
1. Prepare a Base:
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture 1 xícara de aveia, 1 colher de chá de sal, alho seco a gosto e ervas italianas. Misture bem para que os sabores se integrem.
- Adicione os ingredientes úmidos: Adicione 1 xícara de ricota ou queijo cottage, ½ xícara de queijo muçarela ralado e 2 ovos à mistura de aveia. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Forme a base: Unte levemente uma assadeira. Espalhe a mistura de aveia na assadeira, formando um círculo com aproximadamente 1 cm de espessura, semelhante à base de uma pizza.
2. Asse a Base da pizza de aveia:
- Cozimento: Pré-aqueça o forno a 180°C (360°F). Asse a crosta por 20 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque.
3. Adicione as Coberturas:
- Adicione os ingredientes: Retire a base do forno e adicione uma camada de rúcula, cebolinha verde picada, tomates em rodelas, queijo parmesão ralado e mais muçarela. Polvilhe com ervas italianas a gosto para um toque extra de sabor.
4. Gratinado Final:
- Asse novamente: Coloque a pizza de volta no forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
Dicas para a pizza de aveia:
- Personalize as coberturas: Adicione seus ingredientes favoritos, como cogumelos, azeitonas ou pimentões.
- Base crocante: Se preferir uma base mais crocante, leve ao forno a massa por mais alguns minutos antes de adicionar as coberturas.
- Versão vegana: Substitua o queijo cottage e a muçarela por alternativas veganas para uma versão sem laticínios.
Aproveite esta saudável e deliciosa pizza de aveia, que não só é fácil de preparar, mas também nutritiva e versátil!