Manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor é um desafio para muitas pessoas. No entanto, com a receita certa, é possível unir praticidade, nutrição e prazer. O omelete pizza de legumes assado é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e rica em nutrientes.
Perfeito para um jantar leve, um almoço nutritivo ou até mesmo um lanche saudável, esse prato é uma escolha deliciosa para quem deseja manter uma dieta equilibrada.
Omelete pizza de legumes assada: Uma alternativa saudável e deliciosa
Esse prato combina vegetais frescos e ovos, garantindo um alto teor de proteínas e fibras. Além de ajudar na saciedade, os ingredientes fornecem vitaminas essenciais, como a vitamina A da cenoura, a vitamina C do pimentão e os antioxidantes do tomate. Além disso, assar o omelete no forno reduz a quantidade de óleo utilizado, tornando a receita ainda mais saudável.
Ingredientes Necessários
Para preparar essa delícia, você precisará de:
- 1 a 2 tomates maduros em fatias;
- 1 cenoura ralada;
- 400 g de repolho ralado;
- 1 cebola picada;
- 1 maço de cebolinha verde picada;
- ½ pimentão picado;
- 100 g de queijo mussarela ralado;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de manjericão seco;
- 1 colher de chá de orégano seco;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
- Rale o repolho e amasse com as mãos para amolecer. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cenoura, a cebola e o pimentão por dois minutos. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta, manjericão e orégano até obter uma mistura homogênea.
- Misture a cebolinha ao repolho, acrescente os legumes refogados e adicione os ovos batidos.
- Unte uma assadeira com azeite, forre com papel-manteiga e espalhe a massa uniformemente.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, disponha as fatias de tomate e polvilhe a mussarela ralada.
- Leve ao forno novamente por mais 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
Dicas para um Melhor Resultado
- Experimente variar os vegetais, adicionando abobrinha ou espinafre;
- Substitua a mussarela por queijo cottage para uma versão ainda mais leve;
- Sirva com uma salada fresca para um prato completo e equilibrado.
Essa receita de omelete de legumes assado é a escolha ideal para quem deseja uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Prática e nutritiva, é perfeita para qualquer momento do dia!