Se procura uma receita fácil e deliciosa para surpreender sua família ou amigos, esta omelete de queijo e batata é perfeita para você. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um prato reconfortante e saboroso que agradará a todos.
Ideal para qualquer refeição do dia, esta omelete é uma combinação de batata macia e queijo derretido, tudo assado à perfeição.
Omelete de queijo e batata simples e muito saboroso
Para preparar esta deliciosa omelete, você precisará de:
Ingredientes
- 100 ml de leite morno
- 100 ml de água morna
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 4 g (1 colher de chá) de fermento
- 300 g (1,8 xícaras) de farinha
- 40 g (4 colheres de sopa) de óleo vegetal
- 350 g (~3 peças) de batatas
- 250 g (8,1 onças) de queijo muçarela
- 2 colheres de sopa de maionese
- Sal a gosto
- 1 gema de ovo + 1 colher de sopa de leite para pincelar
Preparação da Omelete de queijo e batata simples e muito saboroso
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna, o sal e o açúcar.
- Adicione o ovo e bata levemente.
- Adicione o fermento e deixe descansar por alguns minutos até ativar.
- Adicione a farinha e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o óleo vegetal e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar, coberta com um pano úmido, por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
2. Recheio da Omelete de queijo e batata:
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias e escorra bem.
- Rale o queijo muçarela.
- Em uma tigela, misture as batatas cozidas, o queijo muçarela e a maionese. Adicione sal a gosto.
3. Monte a omelete:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F).
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Abra uma parte da massa e coloque-a em um tabuleiro previamente untado.
- Distribua o recheio de batata e queijo sobre a massa.
- Abra a segunda parte da massa e coloque-a por cima do recheio, selando bem as bordas.
- Pincele a superfície com a mistura de gema de ovo e leite.
4. Asse:
- Asse a omelete no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até dourar e estar cozida.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Aproveite sua deliciosa omelete de queijo e batata!