Procurando uma forma original de preparar nhoque? Finalmente testei uma receita que descobri há algum tempo em um site em inglês: nhoque de batata crocante na airfryer! Talvez você esteja se perguntando: “Frito, como assim?” Pois é, frito – ou melhor, “quase frito” – com a ajuda da minha confiável fritadeira de ar, que uso há 6 anos!
O resultado? Delicioso! Eu diria que ficam tão bons quanto, ou até melhores, que batatas fritas tradicionais. Fiz uma porção para testar, e eles desapareceram antes mesmo que eu pudesse tirar fotos!
Nhoque de batata crocante na airfryer
Ingredientes para 1 pessoa:
- 100g de nhoque de batata (preferencialmente embalado a vácuo)
- 5 ml de azeite extra virgem (1 colher de chá)
- Tomilho seco (ou outras especiarias a gosto)
- Uma pitada de sal
Como preparar nhoque crocante na airfryer
- Em uma tigela, misture o nhoque com o azeite, o sal e o tomilho, garantindo que todos os pedaços fiquem bem revestidos.
- Coloque o nhoque na cesta da fritadeira.
- Cozinhe a 180-200°C por 10 minutos, agitando o cesto de vez em quando.
- O nhoque estará pronto quando estiver dourado e crocante por fora.
No forno
Não tem uma fritadeira de ar quente? Não se preocupe! Você pode preparar o nhoque no forno: espalhe o nhoque temperado em uma assadeira e asse a 220°C (forno ventilado) por 15 minutos, depois use a função grill por mais 15 minutos. Fique atento no final para evitar que queimem.
O resultado é surpreendente: crocante por fora e macio por dentro. Uma alternativa mais leve e igualmente deliciosa às batatas fritas clássicas! Experimente adicionar um pouco de suco de limão antes de servir para um toque de frescor.
Bom apetite!