Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, refrescante e rápida de preparar, o mousse de framboesa é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um doce leve e aerado, ideal para qualquer ocasião. Confira a receita e surpreenda-se com o sabor irresistível dessa mousse!
Você vai precisar de:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de framboesas frescas ou congeladas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional, dependendo da doçura das framboesas)
- Framboesas e folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare a gelatina: Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente. Reserve.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione as framboesas, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar (se necessário). Bata até obter um creme homogêneo.
- Adicione a gelatina: Acrescente a gelatina dissolvida ao creme e bata novamente por mais 1 minuto, garantindo que tudo fique bem incorporado.
- Leve à geladeira: Distribua a mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- Decore e sirva: Finalize com framboesas frescas e folhas de hortelã antes de servir.
Dicas para um mousse perfeito:
1- Se desejar uma textura ainda mais aerada, bata 2 claras em neve e incorpore delicadamente à mistura antes de levar à geladeira.
2- Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de suco de limão, que realça o frescor das framboesas.
3- Experimente substituir as framboesas por outras frutas vermelhas, como morangos ou amoras.
Em poucos minutos, você tem uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para impressionar seus convidados ou se deliciar a qualquer momento! Experimente e aproveite cada colherada desse mousse irresistível!