Já comeu pudim de maçã? Veja aqui como fazer | Se você está procurando uma sobremesa cremosa e doce, vai adorar esta opção: pudim de maçã. Esta receita combina o melhor do pudim tradicional com a naturalidade da maçã. O melhor de tudo é que não precisa de forno para prepará-lo! Com alguns passos simples e poucos ingredientes, você poderá saborear esta deliciosa sobremesa em casa. Aqui, compartilho como prepará-la.
O pudim tradicional é feito a partir de uma mistura de ovos, leite e açúcar, que é cozida em banho-maria até obter uma textura firme e cremosa. Primeiro, prepara-se o caramelo, que é distribuído no fundo de uma forma. O caramelo é feito aquecendo o açúcar até derreter e adquirir uma cor dourada escura. Assim que o caramelo estiver pronto, adiciona-se a mistura de creme.
O pudim é cozido em banho-maria, ou seja, a forma com a mistura é colocada dentro de outro recipiente com água quente. Isso garante um cozimento suave e uniforme. Depois de cozido, o pudim é resfriado, refrigerado e desenformado, ficando com uma camada de caramelo por cima.
Como fazer pudim de maçã?
Hoje, trago para você a receita de pudim de maçã, uma sobremesa ideal para compartilhar em reuniões familiares ou para saborear em casa. O melhor é que ela é preparada sem forno, sendo uma opção prática e acessível para qualquer ocasião. O processo de preparar o caramelo e o pudim é bem parecido com o do pudim tradicional, então não se preocupe!
Você pode personalizar a receita adicionando canela em pó ou noz-moscada à mistura de pudim para dar um toque especial. Se preferir, sirva o pudim acompanhado de chantilly ou sorvete de baunilha para um sabor extra.
Receita de pudim de maçã
Ingredientes:
- 3 maçãs
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite evaporado
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150g de açúcar (para o caramelo)
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Cozinhe 150g de açúcar com 1/2 xícara de água em fogo médio até dourar. Despeje o caramelo no fundo de uma forma, espalhando-o uniformemente.
- Descasque e cozinhe as maçãs em água até que fiquem macias. Deixe esfriar.
- Bata as maçãs com o leite condensado, o leite evaporado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma com caramelo. Cozinhe em banho-maria em uma panela com água quente por 50 minutos, cobrindo a forma com papel alumínio.
- Deixe esfriar à temperatura ambiente, depois leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
Pronto! Agora você pode saborear seu pudim de maçã sem forno.