Quer experimentar uma sobremesa refrescante e fácil de preparar ? Vamos ensinar você a fazer uma gelatina deliciosa com um ingrediente pouco convencional nesse tipo de preparo, mas que garantirá um sabor irresistível. Estamos falando da gelatina de iogurte, acompanhada de um saboroso molho de frutas vermelhas.
A base dessa gelatina é bastante simples e pode ser feita em apenas cinco passos rápidos e fáceis. Para otimizar o processo, recomendamos separar e medir todos os ingredientes antes de começar o preparo.
Quanto ao molho de frutas vermelhas, ensinaremos uma receita caseira muito prática. No entanto, se preferir, você pode substituí-lo por geleia de morango, amora ou outro sabor de sua escolha, diluindo-a com um pouco de água para obter a textura ideal de um molho doce, levemente espesso e delicioso.
Receita de Gelatina de Iogurte com Molho de Frutas Vermelhas
Ingredientes
Para a gelatina:
- 2 xícaras de iogurte grego sem açúcar
- 1 ½ xícara de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite evaporado
- 40 g de gelatina incolor
- ¼ de xícara de água
Para o molho de frutas vermelhas:
- 2 xícaras de frutas vermelhas (frescas ou congeladas)
- 1 xícara de açúcar
- Suco de ½ limão
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina com a água e deixe descansar até endurecer. Em seguida, derreta no micro-ondas por alguns segundos ou em banho-maria.
- Em uma tigela, misture o iogurte, o leite condensado, o creme de leite e o leite evaporado. Aos poucos, adicione a gelatina derretida e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo (para facilitar na hora de desenformar). Leve à geladeira até firmar completamente.
- Para o molho, coloque as frutas vermelhas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Amasse levemente as frutas para liberar o suco.
- Adicione o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar. Deixe esfriar antes de utilizar.
Montagem e Dicas Extras
Depois que a gelatina estiver firme, desenforme com cuidado e cubra com o molho de frutas vermelhas. Você pode despejar o molho sobre toda a sobremesa ou servi-lo separadamente, permitindo que cada um adicione a quantidade desejada.
Se quiser, finalize com frutas frescas para deixar a apresentação ainda mais bonita.
Agora é só saborear essa sobremesa incrível, que combina textura cremosa, sabor suave e o toque irresistível das frutas vermelhas!