O doce de chocolate é uma sobremesa incrivelmente fácil e rápida de fazer. O fudge de chocolate é um irresistível doce que foi descoberto durante uma estadia em Londres. Embora não se saiba ao certo se a receita é de origem inglesa ou americana, ela continua sendo ultraacessível, exigindo apenas dois ingredientes. Além de ser deliciosamente cremoso, o fudge oferece flexibilidade para experimentar com outros tipos de chocolate, como ao leite ou branco, e personalizá-lo com frutas secas ou qualquer outro ingrediente inspirador.
O doce de chocolate é um verdadeiro favorito. Hoje, foi feita uma versão clássica com chocolate amargo, mas outras variações virão em breve. Agora é hora de conferir os ingredientes e começar a preparar esse fudge de chocolate sem demora!
Como fazer fudge de chocolate
Ingredientes para 30 peças:
- 300 g de chocolate amargo
- 300 g de leite condensado
Modo de preparo:
- Quebre o chocolate amargo em uma tigela e derreta-o delicadamente em banho-maria ou no micro-ondas. Assim que o chocolate estiver completamente derretido, acrescente o leite condensado e misture cuidadosamente até obter uma textura homogênea.
- Forre uma forma com filme plástico aderente e despeje a mistura de chocolate, nivelando com uma espátula até obter uma espessura de cerca de 2 cm.
- Em seguida, coloque a forma na geladeira e deixe descansar por pelo menos duas horas, para que o doce fique completamente firme.
- Assim que a mistura estiver firme, retire-a da forma e remova o filme plástico.
- Use uma faca afiada para cortar o doce em pedaços. E aí está, seu fudge de chocolate está pronto para ser degustado!