Aproveite a época da tangerina para preparar em casa uma deliciosa sobremesa cremosa de maneira muito fácil. Com a receita que vamos compartilhar hoje, você poderá fazer uma mousse de tangerina usando poucos ingredientes e com um passo a passo simples, sem complicações ou necessidade de utensílios complexos. Siga as instruções abaixo para obter este delicioso prato cremoso.
Para preparar nossa mousse de tangerina, o primeiro passo é extrair o suco e as raspas da fruta. Recomendamos que você faça isso antes de começar a receita para garantir um sabor mais fresco e intenso na sua sobremesa. Lembre-se de que, como vamos usar as raspas da tangerina, é importante lavar e desinfetar bem a fruta antes de utilizá-la.
Além disso, para dar consistência à mousse, usaremos gelatina. Ela deve ser hidratada em água fria antes de ser adicionada ao suco de tangerina aquecido. Quando a gelatina é incorporada ao líquido quente, ela se mistura corretamente com os demais ingredientes. Também utilizaremos chantilly, que deve estar bem frio no momento de ser batido. O chantilly deve ser incorporado de maneira delicada ao restante dos ingredientes quando a mistura de tangerina já estiver completamente fria.
Faça uma mousse deliciosa e cremosa com tangerina
Ingredientes:
- 1 xícara de suco de tangerina
- 1 xícara de açúcar
- 7 gramas de gelatina
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de sopa de raspas de tangerina
- 2 xícaras de chantilly
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina com água e reserve.
- Misture o suco de tangerina, as raspas e o açúcar, e leve ao fogo médio.
- Quando o suco estiver quente e o açúcar completamente dissolvido, retire do fogo.
- Adicione a gelatina hidratada e mexa bem até que se dissolva. Deixe a mistura esfriar completamente.
- Bata o chantilly até formar picos firmes. Em seguida, incorpore delicadamente à mistura de tangerina, mexendo até que esteja bem homogêneo.
- Distribua a mousse em copos ou taças e leve à geladeira até firmar.