São necessários apenas 20 minutos para preparar esta torta de carne, seguida de 50 minutos de cozimento no forno a 170°C. Fazer esta torta é simples e acessível a todos, inclusive para quem está começando na culinária.
Os ingredientes são básicos: farinha, sal, fermento, manteiga, creme de leite fresco, carne bovina, cebola, batata, cominho, pimenta preta, coentro, ovo, além de sementes de gergelim preto e branco. Com esses elementos simples, você pode criar um prato saboroso e reconfortante.
Faça uma deliciosa torta de carne com essa receita fácil
Ingredientes para 4 pessoas:
- 500 g de farinha
- 10 g de sal
- 12 g de fermento em pó
- 200 g de manteiga
- 200 g de creme de leite fresco
- 400 g de carne bovina
- 1 cebola
- 1 batata
- 2 g de cominho
- 2 g de pimenta preta
- 15 g de coentro
- 1 ovo
- 10 g de sementes de gergelim preto
- 10 g de sementes de gergelim branco
Preparação da torta de carne:
- Reúna os ingredientes: Comece separando todos os ingredientes necessários para a torta de carne.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento. Adicione o sal e misture bem para obter uma consistência uniforme. Rale a manteiga e incorpore à mistura, trabalhando até obter uma massa densa e homogênea.
- Descanso da massa: Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
- Divida e abra a massa: Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais. Com um rolo, abra cada porção de massa em forma de disco.
- Prepare o recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a cebola picada com sal, pimenta e cominho. Adicione a carne picada e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Monte a torta: Coloque o recheio no centro de um dos discos de massa. Cubra com o segundo disco e sele cuidadosamente as bordas para evitar que o recheio escape.
- Prepare para assar: Faça alguns furos na superfície da torta com um garfo para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Pincele a superfície com o ovo batido para dar uma cor dourada e polvilhe com as sementes de gergelim preto e branco para um toque crocante e decorativo.
- Asse a torta: Coloque a torta em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 50 minutos a 170°C.
- Sirva: Após assar, deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva a torta com seus molhos preferidos para uma refeição completa e saborosa.