O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde. Com sua cobertura de chocolate irresistível e seu interior macio e úmido, esta é uma receita que conquista o coração de todos!
Se você está em busca de uma receita para agradar adultos e crianças da sua família, não hesite em fazer este saboroso bolo que é sucesso total.
Faça esse bolo de cenoura com chocolate e não vai sobrar nada
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
Preparar a massa:
- Pré-aqueça o forno: A 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador: Bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar açúcar: Acrescente o açúcar e bata novamente.
- Em uma tigela: Peneire a farinha e o fermento.
- Misture tudo: Junte a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Assar: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparar a cobertura:
- Em uma panela: Misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Cozinhe: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrossar.
- Finalizar: Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco.
Montagem:
- Desenforme o bolo: Após o bolo esfriar um pouco, desenforme-o.
- Cobrir: Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais para um visual apetitoso.
Agora que você sabe como fazer bolo de cenoura, aproveite esta receita prática, preparada com auxílio do liquidificador, perfeita para degustar com um cafezinho! Experimente essa delícia e compartilhe com sua família e amigos. Bom apetite!