Cuidar da alimentação não significa abrir mão do prazer de saborear um bom bolo. O ideal é substituir os ingredientes tradicionais por opções mais saudáveis, que nutrem o corpo e, ao mesmo tempo, sejam deliciosas. Esta torta de maçã é perfeita para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva, sem açúcar refinado, sem farinha e sem óleo.
Com aveia como base, banana para adoçar naturalmente e nozes para dar textura, é uma receita verdadeiramente nutritiva, perfeita para um lanche ou café da manhã saudável.
Como preparar Torta de Maçã com Baixas Calorias
Ingredientes:
- 1 xícara de flocos de aveia
- 2 maçãs médias (raladas)
- 100 ml de água
- 1 banana amassada
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó (Royal)
- 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas
- 1/3 xícara de passas
- Adoçante em pó ou açúcar de confeiteiro (opcional, a gosto)
Modo de preparo do bolo de maçã:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma ou forre-a com papel manteiga para evitar que grude.
- Hidrate a aveia: Em uma tigela pequena, misture os flocos de aveia com a água. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, para que a aveia absorva o líquido e fique mais macia.
- Rale as maçãs: Descasque as maçãs e rale-as finamente, permitindo que se integrem melhor à massa e proporcionem umidade ao bolo.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos e acrescente a banana amassada. Adicione as maçãs raladas e misture bem.
- Adicione a aveia: Assim que a aveia estiver hidratada, adicione o fermento em pó e mexa. Em seguida, incorpore essa mistura à tigela com os ingredientes líquidos.
- Incorpore as nozes e as passas: Adicione as nozes ou amêndoas picadas e as passas à mistura, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem integrado.
- Adoce a gosto (opcional): Se preferir um bolo mais doce, adicione adoçante em pó ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima quando o bolo estiver pronto.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
Este bolo é perfeito para quem busca uma opção leve e nutritiva, ideal para acompanhar um chá ou café. Naturalmente adoçado pelas frutas, é uma excelente alternativa para quem quer evitar o açúcar. Experimente e veja como é fácil cuidar de si sem abrir mão do sabor!
Dicas:
- Escolha maçãs suculentas: Use variedades como Golden ou Granny Smith, que oferecem um bom equilíbrio entre doçura e acidez, além de garantirem umidade ao bolo.
- Amasse bem a banana: Certifique-se de que a banana esteja completamente amassada, sem grumos, para adoçar uniformemente e dar uma textura cremosa ao bolo.
- Não misture demais: Ao incorporar os ingredientes, misture delicadamente para não comprometer a leveza da massa, especialmente após adicionar o fermento.
- Deixe a massa descansar antes de assar: Deixe a massa repousar por 5 a 10 minutos antes de levá-la ao forno. Isso permitirá que a aveia absorva melhor o líquido, garantindo uma textura mais macia.