Esta receita de pudim de iogurte e coco resultará em uma sobremesa que se destaca pelo sabor e pela textura, além de ser incrivelmente simples de preparar. Com poucos ingredientes que normalmente temos em casa, podemos criar um doce tradicional com um toque especial. O iogurte, que pode ser grego ou de coco, dará a cremosidade e a leveza que este pudim precisa. O coco, por sua vez, será o ingrediente responsável pelo sabor único e marcante desta sobremesa, que com certeza chamará a atenção em todos os sentidos. Atreva-se a experimentar este requintado pudim de iogurte e coco!
Experimente esse delicioso pudim de iogurte e coco
Ingredientes:
- 6 ovos
- 4 iogurtes (gregos ou de coco)
- 400 g de leite condensado
- 80 g de coco ralado
- 4 colheres de sopa de açúcar
Como preparar o pudim de iogurte e coco:
- Prepare o caramelo:
Comece pelo caramelo, que evitará que o pudim grude na forma. Coloque o açúcar em uma frigideira antiaderente e adicione algumas colheres de água ou suco de limão. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Se preferir, você pode usar caramelo pronto para economizar tempo. - Distribua o caramelo:
Despeje o caramelo no fundo da forma ou nas forminhas individuais, espalhando uniformemente. Isso garantirá que o pudim se solte facilmente e terá uma apresentação impecável. - Prepare a mistura do pudim:
Em uma tigela grande, adicione o leite condensado, os iogurtes, os ovos e o coco ralado. Bata com um mixer ou batedeira até obter uma mistura homogênea e cremosa. - Montagem e cozimento:
Despeje a mistura na forma caramelizada. Para cozinhar, utilize o método de banho-maria: coloque a forma dentro de uma assadeira maior com um pouco de água no fundo. Leve ao forno preaquecido a 190°C por cerca de 30 minutos. O tempo pode variar dependendo do tamanho da forma — pudins individuais geralmente cozinham mais rápido. - Finalize e decore:
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Para decorar, adicione mais coco ralado ou um pouco de creme chantilly antes de servir.
Este pudim é uma sobremesa luxuosa e prática, ideal para surpreender em qualquer ocasião. Pronta em poucos passos, ela combina simplicidade com sofisticação. Experimente!