Os cupcakes de lasanha de salmão são uma excelente opção para aperitivos. Fáceis de preparar, eles funcionam bem como entrada ou como um aperitivo criativo. Com um toque de imaginação e uma forma de cupcake, você pode preparar esses pequenos pratos de forma prática e até com antecedência. A versão com salmão tem um ar festivo, mas você também pode variar o recheio, usando carne moída ou vegetais, conforme sua preferência. Estes cupcakes podem ser preparados no dia anterior e guardados na geladeira; depois, é só assá-los por 20 minutos e servi-los bem quentes. Eles funcionam tanto como prato principal quanto como um saboroso aperitivo.
Estes cupcakes de lasanha são deliciosos
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 250 g de folhas de lasanha
- 400 g de ricota
- 250 g de salmão defumado
- 50 ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 250 g de queijo provolone
- Azeite para untar
Modo de Preparo:
- Corte cada folha de lasanha em 4 retângulos.
- Cozinhe as folhas de lasanha por 3-4 minutos e, em seguida, escorra-as bem. Seque-as delicadamente com um pano limpo.
- Prepare o recheio: em uma tigela, misture a ricota com o leite, sal, pimenta, noz-moscada e salsa.
- Unte as formas de cupcake com azeite e coloque 2 pedaços de lasanha em cada uma.
- Recheie cada forma com a mistura de ricota e adicione o salmão defumado picado e o queijo provolone em cubos.
- Polvilhe com salsa a gosto e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até dourarem.
- Ao final, sirva os cupcakes de lasanha quentes ou deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.