O creme de chocolate e abacate é uma sobremesa inovadora e deliciosa que combina a riqueza do cacau com a suavidade do abacate, criando uma experiência única em sabor e textura. Esta receita não só surpreende pelo sabor requintado do chocolate, mas também pelos seus benefícios nutricionais, já que o abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Ao substituir o abacate pelos ingredientes tradicionais para barrar de chocolate, você obtém uma alternativa mais saudável, além de uma opção vegana e sem laticínios, ideal para pessoas com diversas restrições alimentares.
Perfeito para servir como sobremesa em um jantar elegante ou como lanche saudável para os pequenos, o creme de chocolate e abacate é uma opção que vai deliciar todos os paladares, provando que sobremesas saudáveis também podem ser irresistivelmente deliciosas. Vamos à receita!
Esse creme de chocolate e abacate é fácil, rápido e delicioso
Ingredientes
Para o creme de chocolate e abacate:
- 2 abacates maduros
- 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara de xarope de bordo ou mel
- 1/4 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Decoração (opcional):
- Frutas frescas: morangos, framboesas ou bananas fatiadas
- Nozes picadas: amêndoas, avelãs ou nozes
- Folhas de hortelã fresca
Preparação do creme de chocolate e abacate:
- Prepare os Abacates: Escolha abacates maduros, pois sua textura será mais macia e fácil de misturar. Para saber se um abacate está maduro, pressione levemente a casca; ele deve ceder um pouco ao toque sem ficar muito macio. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e em seguida, retire a polpa com uma colher.
- Prepare os Ingredientes: Meça todas as quantidades necessárias de cacau em pó, xarope de bordo (ou mel), leite de amêndoa, extrato de baunilha, sal e óleo de coco. Ter tudo pronto e em mãos tornará o processo de mistura muito mais fácil e rápido.
- Misture os Ingredientes: Coloque a polpa dos abacates no liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o cacau em pó, o xarope de bordo (ou mel), o leite de amêndoa, o extrato de baunilha, a pitada de sal e em seguida, o óleo de coco.
- Bata até Homogeneizar: Misture todos os ingredientes até obter uma mistura completamente lisa e homogênea. Pode ser necessário parar o liquidificador de vez em quando para raspar as laterais do recipiente e garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se a mistura parecer muito grossa, acrescente um pouco mais de leite de amêndoa, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- Ajuste o Sabor: Assim que a mistura estiver homogênea, experimente. Se preferir um sabor mais doce, adicione um pouco mais de xarope de bordo ou mel. Se quiser um sabor mais intenso de chocolate, pode adicionar mais uma colher de chá de cacau em pó.
- Resfrie: Após fazer os ajustes, misture novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente com tampa.
- Refrigere: Coloque o recipiente na geladeira e em seguida, deixe esfriar por pelo menos uma hora. Isso permitirá que o creme endureça e desenvolva uma textura mais firme e cremosa e posteriormente é só servir.
Agora você tem um delicioso e saudável creme de chocolate e abacate pronto para ser saboreado!