Essa sobremesa fácil será um sucesso na ceia de Natal | As verrines de framboesa com creme de confeiteiro são simples de preparar e deliciosas de saborear. Essa sobremesa combina a suavidade do creme de confeiteiro com a acidez dos frutos vermelhos frescos, criando um contraste perfeito. Ideal para o verão, é uma receita que você vai querer repetir sempre. Que tal experimentar?
Essa sobremesa fácil será um sucesso na ceia de Natal
Ingredientes (para 5 porções):
- 250 g de framboesas
- 200 g de biscoitos Speculoos, manteiga ou da sua preferência
- 50 g de manteiga derretida
Para o creme de confeiteiro:
- 500 ml de leite integral
- 3 gemas
- 70 g de açúcar mascavo orgânico ou açúcar de confeiteiro
- 60 g de farinha
- 1 vagem de baunilha (sementes e a vagem)
Modo de Preparo:
- Prepare o creme de confeiteiro:
- Ferva o leite com as sementes e a vagem de baunilha.
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea. Adicione a farinha e misture bem.
- Despeje o leite quente aos poucos na mistura de gemas, mexendo constantemente.
- Retorne a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada. Deixe esfriar um pouco.
- Prepare a base de biscoitos:
- Triture os biscoitos em pedaços pequenos e misture com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
- Montagem das verrines:
- Coloque uma camada de biscoitos triturados no fundo de cada copo.
- Adicione uma camada de creme de confeiteiro, seguida por algumas framboesas frescas.
- Repita as camadas, finalizando com o creme de confeiteiro.
- Resfriamento:
- Leve as verrines à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Finalização:
- Antes de servir, decore com mais biscoitos triturados e algumas framboesas frescas.
Dica:
Você pode substituir as framboesas por morangos ou outras frutas da estação. Experimente e aproveite esta sobremesa refrescante e deliciosa!