Essa sobremesa cremosa de morango com queijo é um sucesso | Morangos e queijo podem parecer ingredientes incomuns juntos, mas esta sobremesa prova que eles formam a combinação perfeita para encantar o paladar com uma experiência doce, cremosa e deliciosa. Esta geleia de morango com queijo é fácil de preparar e irresistível. Quer aprender a fazer em casa? Confira os ingredientes abaixo e siga nosso passo a passo.
A base desta geleia é composta por morangos frescos e cream cheese. Quanto à fruta, é melhor usar morangos maduros, pois eles oferecem um sabor mais intenso e doce, complementando a cremosidade dos demais ingredientes. Se você não tiver morangos frescos, pode usar morangos congelados para a mistura de gelatina. Apenas ajuste a doçura para equilibrar a acidez natural dos morangos congelados.
O queijo dessa receita é acompanhado de outros ingredientes cremosos, como leite, meio creme ou leite condensado, que realçam o sabor do cream cheese e trazem uma textura aveludada à gelatina. Você pode experimentar outros tipos de queijo, como mascarpone ou requeijão, para dar um toque especial e variações de textura e sabor.
Ao preparar a mistura, mantenha os ingredientes frios, especialmente o cream cheese, para preservar a textura cremosa. Para facilitar o processo, deixe o cream cheese em temperatura ambiente antes de bater, evitando grumos na gelatina.
Receita de Geleia de Morango com Queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de morangos
- 200 gramas de cream cheese
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de meio creme
- 1 ½ xícara de leite
- 40 gramas de gelatina
Modo de preparo:
- Lave e desinfete os morangos.
- Separe ½ xícara de leite e hidrate a gelatina com ele.
- Misture o restante do leite com o leite condensado, o meio creme e o cream cheese.
- Adicione os morangos e processe tudo até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura para remover grumos e sementes de morango.
- Derreta a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas.
- Aos poucos, incorpore a gelatina derretida na mistura de morango e queijo.
- Despeje a mistura em uma forma de gelatina e leve à geladeira.
- Quando estiver firme, desenforme e sirva.
Aprecie essa deliciosa geleia de morango com queijo, que certamente conquistará todos à mesa!