Essa receita de cachorro quente de forno é um sucesso

Anote essa receita deliciosa e surpreenda seus filhos no dia das crianças

Já que estamos na semana de comemoração ao Dia das Crianças, hoje trazemos mais uma receita que faz muito sucesso entre a garotada. Essa receita de cachorro quente de forno é uma versão diferente do clássico cachorro-quente e é um lanche delicioso para diversas ocasiões, como piqueniques ao ar livre, festas do pijama com amigos ou até mesmo festas de aniversário.

Essa receita de cachorro quente de forno é um sucesso
Essa receita de cachorro quente de forno é um sucesso | Foto: Pinterest

Essa receita de cachorro quente de forno é um sucesso

Ingredientes:

Recheio do cachorro quente de forno:

  • 1 embalagem de salsicha hot dog (Seara ou outra de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/4 de xícara de água
  • 1/4 de xícara de azeitona verde fatiada
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Para a massa:

  • 2 xícaras de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 1/3 xícaras de farinha de trigo
  • 50g de queijo ralado (de saquinho)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Montagem:

  • 50g de queijo ralado

Preparo do recheio:

  1. Em uma panela com água fervente, adicione as salsichas e cozinhe por 5 minutos.
  2. Escorra as salsichas, espere amornar e corte-as ao meio no sentido longitudinal. Reserve.
  3. Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
  4. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
  5. Adicione os tomates, o extrato de tomate, o pimentão, o orégano, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e deixe cozinhar por 5 minutos com a tampa fechada, mexendo de vez em quando para não queimar.
  6. Acrescente a azeitona e o cheiro-verde, misture e cozinhe por mais 1 minuto.
  7. Retire do fogo e deixe esfriar.

Preparo da massa:

  1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos e o queijo parmesão, batendo bem.
  2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa homogênea.
  3. Por último, adicione o fermento e bata apenas até misturar.

Montagem do cachorro quente de forno:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma assadeira ou travessa que possa ir ao forno, coloque metade da massa no fundo.
  3. Acrescente o recheio por cima da massa, adicione as salsichas cortadas ao meio e cubra com o restante da massa.
  4. Salpique o queijo ralado por cima.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
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