A manteiga de alho caseira é uma receita básica e incrivelmente simples de preparar, mas que pode transformar seus pratos em verdadeiras delícias. Perfeita para barrar em pão fresco ou croutons, ela acrescenta um sabor rico e aromático às suas massas, vegetais grelhados ou carnes. Em poucos minutos, você poderá preparar esta manteiga perfumada que realçará suas refeições com um toque gourmet e saboroso. Além disso, é possível personalizar sua manteiga de alho adicionando ervas frescas, como salsa, tomilho ou até mesmo raspas de limão, para dar um toque especial.
Fácil e rápida, esta manteiga rapidamente se tornará um item indispensável na sua cozinha, pronta para realçar diversos pratos do dia a dia.
Como fazer manteiga de alho caseira
Ingredientes para 8 porções:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 5 dentes de alho
Modo de preparo:
- Pegue os dentes de alho e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse os dentes de alho em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, sem descascá-los.
- Após os dentes de alho estarem cozidos e dourados, esprema-os com os dedos para retirar a polpa macia.
- Coloque o creme de leite fresco em uma tigela e adicione a polpa de alho assada. Use uma batedeira elétrica para começar a bater a mistura. Você notará rapidamente que o creme começará a engrossar.
- Continue batendo até que a mistura comece a se separar, com o soro soltando e espirrando levemente nas laterais da tigela.
- Quando toda a gordura estiver separada do soro, transfira a mistura para uma peneira.
- Pressione bem com as mãos para extrair o máximo de líquido possível. Sua manteiga de alho caseira está pronta para uso. Você pode utilizá-la imediatamente ou transferi-la para um recipiente e refrigerar para firmar.
Esta manteiga caseira adicionará um sabor rico e delicado aos seus pratos. Fácil de preparar, é perfeita para acompanhar pão, legumes ou para incorporar em suas receitas favoritas.