O maracujá é famoso pelo seu sabor exótico e por ser uma das frutas mais refrescantes. Esta fruta tropical é deliciosa e oferece uma variedade de benefícios nutricionais. Esta receita combina o frescor do maracujá com a textura macia e agradável da gelatina, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Preparar geleia cremosa de maracujá é uma ótima maneira de surpreender seus convidados e desfrutar de um sabor único e tropical.
A gelatina é uma sobremesa versátil apreciada em diversas culturas e, ao adicionar maracujá, ganha um toque delicioso. Com poucos ingredientes e seguindo alguns passos simples, você poderá criar uma geleia que fará as delícias não só dos adultos, mas também dos mais pequenos da casa. Além disso, sua cor amarela vibrante fará com que pareça tão apetitoso quanto saboroso.
Esta sobremesa é ideal para os dias quentes, pois sua textura fria e sabor refrescante a tornam perfeita para combater o calor. Além disso, o maracujá é uma fruta rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, sendo uma opção saudável de doce. Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo deliciosa e nutritiva, a geleia de maracujá é a escolha perfeita.
Para preparar esta geleia, não é preciso ser um especialista na cozinha. A receita é simples e rápida, permitindo que você faça uma sobremesa impressionante com pouco esforço. Seja para uma reunião familiar, uma festa com amigos ou simplesmente para se mimar, esta geleia de maracujá garantirá um momento de prazer culinário.
Ingredientes:
- 4 maracujás frescos ou 1 xícara de polpa de maracujá
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água fria
- 1 xícara de creme de leite
Preparação da geleia cremosa de maracujá:
- Preparar a Polpa:
- Se usar maracujás frescos, corte os frutos ao meio e extraia a polpa com uma colher. Coloque a polpa no liquidificador e bata rapidamente para separar as sementes do suco. Coe o suco para retirar as sementes.
- Hidratar a Gelatina:
- Em um recipiente pequeno, coloque as 3 colheres de sopa de gelatina sem sabor e adicione 1/2 xícara de água fria. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que a gelatina fique completamente hidratada.
- Preparar a Calda:
- Em uma panela, aqueça 1 xícara de água junto com 1 xícara de açúcar em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente.
- Misturar os Ingredientes:
- Adicione a polpa do maracujá à calda de açúcar e misture bem.
- Em seguida, adicione a gelatina hidratada e mexa até dissolver completamente na mistura quente. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicionar o Creme de Leite:
- Assim que a mistura de maracujá esfriar um pouco, acrescente 1 xícara de creme de leite e misture bem até obter uma consistência homogênea.
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Gelificar:
- Despeje a mistura em uma forma de gelatina e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.