Esse empadão de frango cremoso é a combinação perfeita de sabor e praticidade! Com uma massa leve e amanteigada que desmancha na boca, ele envolve um recheio irresistível de frango temperado, cremoso e cheio de textura, graças ao toque do requeijão e dos temperos caseiros. O preparo é simples e rápido, ideal para qualquer ocasião, seja um almoço especial ou um lanche delicioso. Além de ser uma receita fácil, o resultado é um prato dourado, crocante por fora e incrivelmente suculento por dentro, que conquista qualquer um na primeira mordida!
Aqui está uma receita super fácil e deliciosa de empadão de frango cremoso!
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de leite
Para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
- Enrole a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso.
Montagem:
- Abra metade da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma.
- Coloque o recheio e espalhe bem.
- Abra o restante da massa e cubra o empadão. Pincele com uma gema para dourar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dica: Sirva quentinho com uma salada ou arroz branco. Fica irresistível!
Se fizer, me conta como ficou!