Com o uso constante, as panelas acabam acumulando gordura, queimados e manchas difíceis. Isso acontece até nas melhores cozinhas e com os utensílios mais caros. Mas com os cuidados certos e alguns truques caseiros, é possível restaurar o brilho, a funcionalidade e até aumentar a vida útil das suas panelas. Seja de alumínio, inox, antiaderente ou ferro, cada tipo de panela exige um cuidado diferente, e aqui vamos te mostrar como cuidar de todas elas.
1. Panelas de alumínio
As panelas de alumínio são comuns e práticas, mas mancham com facilidade. Para limpá-las, lave normalmente com esponja macia e detergente. Se estiverem muito escurecidas, use uma mistura de vinagre branco com bicarbonato de sódio e esfregue com uma palha de aço delicada. Evite usar produtos abrasivos com frequência, pois eles desgastam o material.
2. Panelas de inox
O inox é bonito, resistente, mas também mancha facilmente, principalmente quando entra em contato com sal e altas temperaturas. Para limpar, use sabão neutro e esponja não abrasiva. Para remover manchas e dar brilho, misture suco de limão com bicarbonato, aplique na panela e enxágue bem. Se preferir, pode usar vinagre quente para dissolver resíduos de gordura ou queimados.
3. Panelas antiaderentes
Esse tipo de panela exige cuidado extra, pois sua camada interna pode ser danificada com o uso incorreto. Use apenas esponjas macias e evite palha de aço. Para uma limpeza profunda, faça uma mistura com bicarbonato e um pouco de água morna, deixe agir alguns minutos e limpe com delicadeza. Jamais use utensílios de metal ao mexer os alimentos, para evitar arranhões.
4. Panelas de ferro
As panelas de ferro são duráveis e excelentes para o preparo de diversos pratos, mas precisam ser secas imediatamente após a lavagem para evitar ferrugem. Evite detergentes agressivos. O ideal é limpá-las com água quente, escova de cerdas duras e um pano seco. Após a limpeza, aplique uma fina camada de óleo vegetal para manter a proteção contra oxidação.
5. Como tirar queimado do fundo
Para remover alimentos grudados ou fundo queimado, encha a panela com água e um pouco de vinagre ou bicarbonato. Leve ao fogo até ferver, desligue e deixe de molho. Depois, esfregue com esponja ou escova. Esse truque funciona bem com quase todos os materiais, exceto os mais sensíveis como o antiaderente.