As sobremesas são o ponto fraco de muitas pessoas ao redor do mundo, e como não poderiam ser? É difícil resistir ao prazer de desfrutar dessas delícias que a gastronomia nos oferece. E quando se trata de chocolate, a tentação é quase irresistível. No entanto, nem todos são fãs de chocolate, especialmente aqueles que evitam alimentos de origem animal.
Mas, como sempre dizemos, na cozinha não há limites, e a expressão “querer é poder” se aplica perfeitamente. Prova disso é a versão de creme de chocolate que trazemos hoje, para que todos possam saborear e compartilhar. Temos certeza de que você vai adorar essa receita.
Dica: Você também pode adicionar meia colher de chá de pimenta em pó, um pouco de rum, sal marinho, água de rosas, ou extrato de laranja e/ou hortelã para dar um toque especial.
Creme de chocolate vegano
Ingredientes
- 350g de tofu de seda
- 40g de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de xarope de agave
- 1 colher de chá de extrato líquido de baunilha
- 1 colher de sopa de nozes picadas a gosto (a sua escolha)
Modo de preparo do creme de chocolate vegano:
- Retire o máximo de água possível do tofu (pressione com as mãos ou coloque um prato pesado sobre uma toalha limpa).
- Adicione todos os ingredientes (exceto as nozes) ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea e bem incorporada.
- Divida a mistura em dois copos pequenos e leve à geladeira por 20-30 minutos.
- Adicione as nozes por cima e sirva.