Se você sempre achou que fazer biscoitos dá muito trabalho e leva tempo, hoje vou te mostrar uma receita super rápida e fácil de biscoitos de iogurte sem manteiga.
Esses biscoitos de iogurte sem manteiga, em formato de rosa, são deliciosos e indulgentes, graças ao açúcar na superfície que carameliza durante o cozimento.
Deliciosos biscoitos de iogurte sem manteiga
Ingredientes:
- 1 ovo
- 120 g de iogurte
- 50 ml de óleo
- 40 g de açúcar
- 270 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de baunilha ou extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Como fazer biscoitos de iogurte sem manteiga:
-
Misturar os ingredientes: Em uma tigela, despeje o iogurte e adicione o ovo, o sal e o açúcar. Misture bem com uma batedeira até obter um creme liso e claro.
- Adicionar o óleo: Incorpore o óleo e misture bem. Em seguida, adicione metade da farinha peneirada e o fermento, misturando até que tudo esteja bem combinado.
- Incorporar a farinha: Quando toda a farinha tiver sido absorvida, adicione o restante da farinha e amasse bem até obter uma massa firme.
- Modelar os biscoitos: Abra a massa com uma espessura de aproximadamente 2 cm. Use um cortador de biscoitos para cortar a massa em discos.
- Formar as rosas: Passe os discos de massa no açúcar de baunilha. Dobre cada círculo ao meio, formando uma meia-lua, e depois dobre novamente ao meio para formar uma pequena rosa.
-
Assar: Mergulhe as pequenas rosas no açúcar baunilhado e coloque-as em uma assadeira forrada com papel vegetal. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.