Se você está procurando uma receita que combine a suavidade da massa folhada com um recheio suculento e saboroso de carne e queijo, este rolo de carne com queijo é a opção perfeita.
Ideal para compartilhar em confraternizações ou em um jantar especial, este prato é fácil de preparar e surpreende pelo seu exterior crocante e recheio irresistível. Confira o passo a passo para preparar esta delícia.
Delicioso rolinho de carne com queijo muito fácil de fazer
Ingredientes:
- 400 g de carne moída
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 cebola
- 1 ovo
- 200 g de queijo muçarela (ralado ou fatiado)
- 1 rolo de massa folhada
Preparação do delicioso rolinho de carne com queijo:
1. Prepare o recheio:
- Pique finamente o pimentão vermelho e a cebola.
- Em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola e o pimentão em um pouco de azeite até ficarem macios e levemente dourados, por cerca de 5 minutos.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar completamente, quebrando-a em pedaços menores enquanto cozinha. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
2. Misture os ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture a carne cozida com o ovo batido. Isso ajudará o recheio a ficar compacto dentro do rolo.
- Tempere a gosto com sal, pimenta, ou outros temperos de sua preferência.
3. Monte o rolo:
- Abra o rolo de massa folhada sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada, na posição horizontal.
- Coloque a mistura de carne sobre a massa folhada, deixando uma borda de 2-3 cm nas laterais e na parte superior.
- Espalhe o queijo muçarela por cima da carne, cobrindo uniformemente.
4. Enrole e sele:
- Comece a enrolar a partir da parte de baixo, usando as bordas livres para selar bem o rolo.
- Pressione bem as bordas para evitar que o recheio saia durante o cozimento.
5. Asse:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
6. Sirva:
- Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva fatiado e aproveite este delicioso rolo de carne com queijo.
Este prato é ideal para acompanhar com uma salada fresca ou batatas assadas. Aproveite!