Deliciosa receita de sorvete de cerveja | Existem muitos sabores de sorvete no mundo, tantos que seria impossível contá-los. Alguns são mais populares que outros, mas há também aqueles considerados “exóticos” e extremamente deliciosos.
Hoje, compartilhamos com você uma deliciosa receita de sorvete de cerveja. Essa combinação única vai surpreender seu paladar e, com certeza, você vai querer repetir! Garantimos que não vai se arrepender.
Deliciosa receita de sorvete de cerveja
Ingredientes:
- 4 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de cerveja
- 1 xícara de chantilly
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque as 4 gemas com a xícara de açúcar e bata bem até a mistura ficar clara e cremosa.
- Em uma panela, aqueça a xícara de cerveja junto com o chantilly em fogo médio, apenas o suficiente para evaporar o álcool.
- Aos poucos, adicione a mistura de ovos e açúcar à panela, mexendo constantemente até que tudo esteja bem incorporado.
- Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que a mistura comece a engrossar, mexendo sempre.
- Coe a mistura em uma tigela e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Cubra com filme plástico e leve ao freezer até que adquira consistência de sorvete.
- Sirva e aproveite!
Quanto tempo o sorvete de cerveja dura no freezer?
O sorvete de cerveja caseiro pode ser armazenado no freezer por aproximadamente 1 a 2 semanas, desde que seja mantido em um recipiente hermético para evitar que absorva odores e sabores de outros alimentos e que se formem cristais de gelo.
Após esse período, o sorvete pode começar a perder textura e sabor devido à cristalização da água e à separação dos ingredientes.