O creme de iogurte é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa leve, versátil e irresistivelmente cremosa. Com uma combinação perfeita de frescor e suavidade, ele é fácil de preparar e se adapta a diversas ocasiões. Seja servido como uma sobremesa de colher ou como complemento para bolos frios e biscoitos, esse creme encanta pelo sabor delicado e textura aveludada, conquistando o paladar em cada colherada.
Creme de iogurte: uma sobremesa fácil sem cozimento
Ingredientes:
- 250 ml de iogurte natural (sem açúcar)
- 250 ml de nata ou o creme de leite
- 50 g de leite condensado
Modo de Preparo do creme de iogurte:
- Misture os Ingredientes Base:
- Em uma tigela, combine o iogurte natural com o leite condensado, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Prepare o Chantilly:
- Bata a nata ou o creme de leite até atingir o ponto de chantilly (cremoso, mas firme).
- Incorpore os Cremes:
- Delicadamente, adicione o chantilly à mistura de iogurte e leite condensado, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza do creme.
- Resfrie:
- Transfira o creme para copos individuais ou uma tigela grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas e Variações:
- Substituições:
- Troque o leite condensado por 50 g de açúcar de confeiteiro ou mel para variar o sabor e a doçura.
- Creme mais compacto:
- Adicione 100 g de mascarpone à mistura para obter uma textura mais densa e encorpada.
- Maior firmeza:
- Hidrate e dissolva 2 folhas de gelatina incolor (ou 5 g de gelatina em pó) e incorpore à mistura para um creme mais consistente, ideal para sobremesas estruturadas.
Dica Extra:
Experimente finalizar com frutas frescas, como morangos, framboesas ou pedaços de manga, ou ainda com uma calda de chocolate ou caramelo para um toque especial.
O creme de iogurte é perfeito para servir em dias quentes e vai agradar a todos com sua leveza e sabor delicado.