Este creme de cappuccino é uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de preparar, ideal para rechear bolos ou ser saboreada fria, diretamente com uma colher. Com poucos ingredientes e sem necessidade de cozimento, ele é uma opção prática e econômica. Sua textura cremosa e seu sabor delicado tornam-no perfeito para qualquer ocasião.
Creme de cappuccino sem ovo e sem cozimento
Ingredientes:
- 250 g de chantilly líquido (fresco ou vegetal, conforme sua preferência)
- 2 xícaras de café forte
- 50 ml de leite
- 50 g de açúcar de confeiteiro
- Raspas de chocolate amargo ou ao leite (conforme preferência)
Modo de Preparo:
- Prepare a mistura de café:
Em uma xícara, misture o leite com o café forte e reserve. - Bata o chantilly:
Em uma tigela grande, bata o chantilly líquido (bem frio) com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes. Se estiver usando chantilly vegetal, leve-o à geladeira por pelo menos 2 horas antes de bater. - Incorpore o café:
Adicione a mistura de café ao chantilly batido e continue mexendo delicadamente, até que tudo esteja bem incorporado. - Adicione as raspas de chocolate:
Acrescente as raspas de chocolate amargo ou ao leite e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima. - Resfrie o creme:
Coloque o creme na geladeira por pelo menos 2 horas. Se desejar acelerar o processo, leve ao freezer por cerca de 1 hora. - Finalize e sirva:
Antes de servir, polvilhe o creme com uma pitada de cacau em pó.
Dica Extra:
Para uma versão congelada, transforme o creme em um delicioso parfait:
- Deixe-o no freezer por algumas horas, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de cristais de gelo.
- Sirva com um toque de chantilly por cima.
Aproveite este creme de cappuccino leve e saboroso, perfeito para agradar a todos!