Hoje trago para vocês uma receita que vai se tornar sua nova favorita! Com apenas 1 xícara de aveia e queijo, vou te ensinar como fazer uma omelete deliciosa que é tão boa que pode até substituir a pizza.
O melhor de tudo é que esta receita é saudável, nutritiva e muito fácil de fazer. Ideal para um almoço leve ou jantar rápido. Vamos prepará-la!
Como preparar omelete de aveia e queijo
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia
- 2 ovos
- 1 copo (240 ml) de leite
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 100 g de queijo ralado
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de ervas provençais secas
- 1/2 colher de chá de pimenta em flocos (ajuste a gosto)
- Óleo para fritar
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
Modo de preparo da omelete de aveia e queijo:
1. Preparação da mistura:
- Em uma tigela grande, misture a aveia com o leite. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para que a aveia hidrate e amoleça.
- Adicione os 2 ovos à mistura de aveia e leite, e bata bem até que os ingredientes estejam completamente integrados.
- Acrescente a salsa picada, as ervas provençais, a pimenta em flocos, o sal a gosto e as sementes de gergelim. Misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo ralado e mexa bem para que o queijo fique bem distribuído.
2. Cozimento:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Despeje a mistura de aveia e queijo na frigideira, espalhando uniformemente para formar uma omelete. Se preferir fazer omeletes menores, divida a mistura em porções.
- Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado ou até que a omelete esteja dourada e firme. Vire cuidadosamente com uma espátula para não quebrar.
3. Sirva:
- Quando a omelete estiver pronta, retire do fogo e coloque em um prato.
- Polvilhe com alguns flocos de pimenta ou salsa fresca, se desejar, para um toque extra de sabor e cor.
E é isso! Você tem uma omelete saudável de aveia e queijo, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para saborear sozinha ou acompanhada de uma salada fresca. É tão deliciosa que pode competir com qualquer pizza!
Dicas para preparar a omelete perfeita de aveia e queijo:
- Deixe a aveia descansar bem: Certifique-se de deixar a aveia totalmente hidratada no leite. Isso deixará a mistura mais macia e fácil de manusear, além de melhorar a textura final da omelete.
- Controle o calor: Cozinhe a omelete em fogo médio-baixo para garantir que cozinhe uniformemente por dentro, sem queimar por fora. Se o fogo estiver muito alto, a superfície irá dourar rapidamente enquanto o interior ficará cru.
- Use uma frigideira antiaderente: Isso evitará que a omelete grude e permitirá que você a vire facilmente sem que ela se desfaça. Se possível, use um pouco de spray de cozinha para uma opção mais leve.
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Varie os ingredientes: Você pode adicionar ao recheio seus ingredientes preferidos, como espinafre ou tomate seco, para dar um toque pessoal e aumentar o valor nutricional da receita.