Como fazer uma sobremesa irresistível de chocolate e leite

Se você é um amante de chocolate, esta receita é para você. Esta sobremesa de chocolate e leite combina a suavidade do leite com a riqueza do chocolate amargo, criando uma experiência deliciosa e memorável.

Além disso, a cobertura de chocolate, que pode ser feita com avelãs ou amendoins, adiciona uma camada extra de sabor e textura, tornando-a o sonho de qualquer viciado em chocolate. Siga estes passos simples e surpreenda quem você ama com esta sobremesa irresistível.

Como preparar a sobremesa de chocolate e leite

Para preparar esta deliciosa sobremesa, você precisará de:

Ingredientes:

Para a sobremesa de chocolate e leite:

• 900 ml de leite (cerca de 3,5 xícaras)
• 10 g de ágar-ágar ou gelatina sem sabor (cerca de 1 colher de sopa)
• 200 g de chocolate amargo

Para a cobertura de chocolate:

• 300 g de chocolate amargo com avelãs ou amendoins
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal ou manteiga (1 colher de sopa por 100 g de chocolate)

Prepare a sobremesa de chocolate e leite:

1. Aqueça o leite: Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio até ferver.
2. Adicione o ágar-ágar: Misture o ágar-ágar ao leite quente, mexendo bem para dissolver completamente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2-3 minutos, mexendo sempre.
3. Derreta o chocolate: Pique o chocolate amargo e adicione-o à panela. Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
4. Despeje a mistura: Retire a panela do fogo e despeje a mistura em vasos individuais ou em uma travessa grande, dependendo de sua preferência.
5. Resfrie e leve à geladeira: Deixe a sobremesa esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar completamente firme.

Prepare a cobertura de chocolate:

1. Pique o chocolate: Pique o chocolate amargo com avelãs ou amendoins e coloque-o em um recipiente resistente ao calor.
2. Aqueça o óleo ou a manteiga: Em uma panela pequena, aqueça o óleo vegetal ou a manteiga até que esteja bem quente, mas sem ferver.
3. Misture com o chocolate: Despeje o óleo quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por um minuto.
4. Misture até derreter: Mexa bem até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa e brilhante.

Monte a sobremesa:

1. Desenforme a sobremesa: Retire a sobremesa de chocolate e leite da geladeira e desenforme com cuidado.
2. Adicione a cobertura: Coloque as sobremesas em um prato de servir e despeje a cobertura de chocolate por cima, cobrindo bem cada porção.
3. Deixe a cobertura endurecer: Aguarde um pouco até que a cobertura endureça antes de servir.

Dica adicional:

Para um toque extra de elegância, decore sua sobremesa com frutas frescas, como morangos ou framboesas, ou com um pouco de chantilly. Esta sobremesa não é apenas deliciosa, mas também visualmente deslumbrante!