Os petiscos de bacon, são aperitivos rápidos e saborosos, práticos de preparar sem a necessidade de balança, utilizando apenas um copo medidor. Essas pequenas delícias rústicas, ideais para uma noite entre amigos, fizeram um verdadeiro sucesso.
Esfarelentos, perfumados e sem manteiga, esses petiscos não requerem tempo de fermentação ou espera e podem ser assados imediatamente. Perfeitos para compor um buffet ou servir como aperitivo, podem ser personalizados com ingredientes à sua escolha. Em poucos minutos, você pode fazer cerca de 150 unidades.
Como fazer saborosos petiscos de bacon
Ingredientes para 150 unidades:
- 3 ½ copos de farinha
- 2 ovos
- 2 copos de bacon defumado picado
- ½ copo de leite
- 1 sachê de fermento em pó
- ½ copo de azeite
- ½ copo de parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o azeite, o sal, a pimenta e o alecrim picado. Mexa bem com um garfo.
- Adicione o parmesão ralado, a farinha e o fermento, misturando até formar uma massa macia e compacta.
- Incorpore o bacon defumado em cubos à massa.
- Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até atingir cerca de meio centímetro de espessura.
- Corte a massa em pedaços pequenos usando uma faca.
- Coloque os pedaços em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, até ficarem crocantes e dourados.
Esses salgadinhos crocantes e ricos em sabor estarão prontos para serem saboreados rapidamente!