Você já se perguntou como seria saborear manteiga fresca, caseira e totalmente natural? Fazer manteiga caseira é fácil, além de permitir que você controle a qualidade dos ingredientes e evite aditivos artificiais.
Com apenas alguns ingredientes e ferramentas básicas, você poderá desfrutar de uma manteiga cremosa, deliciosa e perfeitamente adaptada ao seu gosto. Confira abaixo o passo a passo para preparar a sua manteiga caseira.
Como preparar manteiga caseira
Com esta receita simples, você obterá uma manteiga fresca e deliciosa, totalmente adaptada ao seu gosto. Atreva-se a experimentar e sinta a diferença!
Ingredientes
- 2 xícaras de creme de leite: Prefira o creme orgânico para garantir um melhor sabor e qualidade.
- Um pouco de sal (opcional): Adicione no final para realçar o sabor.
- Processador de alimentos ou batedeira: Você também pode usar um pote com tampa ou uma batedeira se preferir um método mais artesanal.
Preparação
Passo 1: Prepare o creme
Certifique-se de que o creme de leite esteja bem frio antes de começar. Isso ajudará a tornar o processo mais eficiente.
Passo 2: Bata o creme
Coloque as 2 xícaras de creme de leite no processador de alimentos, liquidificador ou jarra.
- Se usar o processador ou a batedeira: Bata em velocidade alta. O creme começará a engrossar e, eventualmente, se separará em manteiga sólida e leitelho.
- Se usar uma jarra: Encha-a até a metade, tampe bem e agite vigorosamente. Esse método pode demorar mais, mas é uma maneira divertida e prática de fazer manteiga.
Passo 3: Separe o soro
Quando o creme estiver completamente separado, coe a mistura para separar o leitelho da manteiga sólida. Você pode reservar o leitelho para usar em outras receitas, como panquecas ou pães.
Passo 4: Lave a manteiga
Coloque a manteiga em uma tigela e enxágue com água fria enquanto amassa levemente com uma colher ou espátula.
Essa etapa é importante para remover qualquer soro restante, o que ajuda a manter a manteiga fresca por mais tempo.
Passo 5: Adicione sal (opcional)
Se desejar, adicione uma pitada de sal e misture bem para realçar o sabor.
Passo 6: Armazenar
Modele a manteiga e coloque-a em um recipiente hermético. Guarde na geladeira e consuma nas próximas semanas.