Os biscoitos oreo são um verdadeiro clássico quando se trata de doces irresistíveis. Com seu sabor intenso de chocolate e recheio cremoso, eles conquistam todas as idades. Se você quer fazer uma versão caseira deliciosa, gastando menos e com ingredientes simples, confira esta receita incrível e aprenda a preparar seus próprios biscoitos oreo!
Ingredientes necessários
Para a massa dos biscoitos:
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de cacau em pó
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio:
½ xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1 e ½ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de leite
Preparando a Massa
Comece misturando os ingredientes secos em uma tigela: a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma consistência leve e cremosa. Adicione o ovo e a essência de baunilha e continue misturando até formar uma massa homogênea.
1. Resfriamento da massa
Depois de pronta, enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Esse processo ajuda a massa a firmar, facilitando o manuseio na hora de cortar os biscoitos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos para formar os biscoitos. Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 10 a 12 minutos. Após assar, deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de rechear.
Como preparar o recheio cremoso
1. Misturando os ingredientes
Bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos, misturando bem. Adicione a essência de baunilha e o leite, mexendo até formar um creme liso e homogêneo.
2. Montagem dos Biscoitos
Com os biscoitos já frios, coloque uma colher de chá do recheio no centro de um biscoito e cubra com outro, pressionando levemente até espalhar o creme. Repita o processo até finalizar todos os biscoitos.
Dicas para deixar os biscoitos ainda mais saborosos
Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de café solúvel à massa.
Se quiser um recheio mais firme, leve os biscoitos recheados à geladeira por 15 minutos antes de servir.
Você pode variar o recheio adicionando chocolate branco derretido ou um toque de coco ralado.
Fazer biscoitos oreo caseiros é uma ótima forma de economizar e ainda garantir um sabor incrível com ingredientes naturais. Além disso, você pode personalizar o recheio de acordo com seu gosto. Experimente essa receita e aproveite essa delícia feita em casa!